Planta de Elaboración de Comidas Congeladas

Región	Arequipa
Provincia	Arequipa
Sector	Agroindustria
Inversión	$50,000
Autor	Edy Barnett
Email	edybarnett@hotmail.com
Resumen
Se ha desarrollado un estudio con la finalidad de determinar segmentos de mercado para comidas peruanas congeladas, lo que ha permitido definir una "canasta de productos" potenciales para los que se ha realizado una caracterización y evaluación sensorial en su periodo de vida útil. Se plantea la implementación de una planta para la elaboración y comercialización de comidas típicas peruanas congeladas, la que estaría ubicada en la ciudad de Arequipa. El monto de inversión asciende a US$ 50,000, siendo el periodo de maduración del proyecto de 6 meses.